La polenta sta all’inverno come il cocomero all’estate. Basta partire da questo assunto per spiegare questo piatto, o meglio, quanto sia importante la polenta in Polesine ed in Veneto. I due prodotti sopramenzionati sono semplici ed accessibili a tutti. Con la scoperta del mais (da parte di Colombo e degli spagnoli) in America, si apre … Leggi tutto La polenta infasolà, la semplicità e il gusto per tutti