Per alcuni sono i Marafanti. Altri invece li chiamano Malafanti o Manafanti. A casa mia e nel circondario era tradizione fare questo tipico piatto solo quando nevicava. Probabilmente perchè una volta, quando arrivava la neve, era davvero abbondante. Per cui uscire di casa diventava difficile. Anche solo andare nell’orto a prendere della verza era improponibile. … Leggi tutto Marafanti – La neve e la tradizione in cucina a Rovigo