E’ un dolce caratteristico del Natale e del Carnevale, noto con vari nomi a seconda della zona del Polesine in cui ci...
Comunque vogliate preparare lo stoccafisso, un passo importante e fondamentale è metterlo in ammollo in acqua fredda. Deve restare in una bacinella...
La cucina del Polesine è decisamente una cucina povera. L’origine della polenta, nostro piatto tipico, è da ricercare addirittura in Mesopotamia ai...
A Carnevale ogni scherzo vale! E sapete perché? I detti non nascono dal nulla, ma dal passato, dalla storia. Un tempo, il...
I bigoli al torchio sono un’originale pasta veneta. Nascono ai tempi della Repubblica Serenissima. Ancora oggi possiamo trovare, tra i cimeli di alcune...
“A Nadae se fa sempre una bea zena coi ossi!” Ormai è diventata una tradizione! A molti capita d’inverno di partecipare a pranzi...
