I RODIGINI RACCONTANO ROVIGO
itRovigo
All posts tagged "cibo"
-
121CiboDalle campagne alle torte salate: il radicchio bianco o variegato di Lusia!
Il radicchio bianco o variegato di Lusia altro non è che la cicoria! Prodotto tipico tradizionale della provincia di Rovigo e in...
-
105CiboLe more di rovo: ricordi d’infanzia e marmellata fatta in casa
Il Polesine, è risaputo, apparteneva a quel mondo rurale in cui nulla veniva sprecato o buttato. Ogni cosa era sfruttata e utilizzata...
-
172CiboLa famiglia Valier e il loro amore per le noci – Il valore delle tradizioni
Era il 1484, quando la famiglia Valier, nobili veneziani, è divenuta proprietaria di questa spettacolare tenuta. Si sono mossi all’interno del nostro...
-
90CiboDalla Festa della Zucca alle tradizionali lumasse – Ricetta della zucca al forno
Dal 7 al 19 Agosto prenderà il via la 28ª edizione della Festa della Zucca. Ah si?? – direte voi – Eh...
-
126CiboPomodori e fagiolini nei nostri orti – Ricetta tegoine in tecia
A Rovigo la produzione di verdure o legumi sicuramente non manca e allora oggi ci dedichiamo ai pomodori e ai fagiolini! Tipici...
-
108CiboIl prestigioso miele del Delta – La nostra ricetta per la Cheesecake
“Sei mai stato sulla Luna?” è una commedia romantica in cui la vita in campagna a stretto contatto con la natura è...
-
102CiboFantasia cocco – Estate elegante al gusto di zuppa di pesce
L’estate è sicuramente sinonimo di ricordi d’infanzia, creme abbronzanti, olio per proteggere i capelli dalle ustioni del sole rovente, ombrelloni, relax, musica...
-
170CiboSchie con polenta al nero di seppia – Il sapore unico di un piatto ricercato
Le schie sono un alimento utilizzato per preparare piatti considerati, in passato ovviamente, poveri. Come quasi tutti quelli della cucina polesana. Oggi...
-
153CiboIl melone in Polesine – Carpaccio di polpo, melone e gamberetti
E’ tempo d’estate e caldo afoso, quindi nulla di meglio di un piatto ricco di zuccheri e fresco come il melone. In...
-
170CiboPiatto tradizionale raffinato – Le rane fritte incantano e stupiscono
In tempo di guerra e subito dopo essa, un anfibio molto conosciuto nel nostro territorio, la rana, veniva usato per sfamarsi. Da...
