I RODIGINI RACCONTANO ROVIGO
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All posts tagged "cosa mangiare"
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84CiboFasoi in potacin – Un piatto classico amato in tutto il Polesine
La coltivazione dei fagioli in Europa è praticata fin dall’antichità, benché siano cambiate nel tempo le specie oggetto di coltura. La coltura dei...
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136CiboDalla Festa della Zucca alle tradizionali lumasse – Ricetta della zucca al forno
Dal 7 al 19 Agosto prenderà il via la 28ª edizione della Festa della Zucca. Ah si?? – direte voi – Eh...
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178CiboPomodori e fagiolini nei nostri orti – Ricetta tegoine in tecia
A Rovigo la produzione di verdure o legumi sicuramente non manca e allora oggi ci dedichiamo ai pomodori e ai fagiolini! Tipici...
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202CuriositáVongola verace del Delta del Po – Ricetta al sapore di mare
Prodotto tipico del Delta del Po, la vongola verace o filippina fa sicuramente parte degli alimenti di maggior prestigio delle nostre zone....
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148CiboIl prestigioso miele del Delta – La nostra ricetta per la Cheesecake
“Sei mai stato sulla Luna?” è una commedia romantica in cui la vita in campagna a stretto contatto con la natura è...
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153CiboFantasia cocco – Estate elegante al gusto di zuppa di pesce
L’estate è sicuramente sinonimo di ricordi d’infanzia, creme abbronzanti, olio per proteggere i capelli dalle ustioni del sole rovente, ombrelloni, relax, musica...
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254CiboSchie con polenta al nero di seppia – Il sapore unico di un piatto ricercato
Le schie sono un alimento utilizzato per preparare piatti considerati, in passato ovviamente, poveri. Come quasi tutti quelli della cucina polesana. Oggi...
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212CiboIl melone in Polesine – Carpaccio di polpo, melone e gamberetti
E’ tempo d’estate e caldo afoso, quindi nulla di meglio di un piatto ricco di zuccheri e fresco come il melone. In...
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160CiboRadicchio di Chioggia IGP – Gnocchi di pane con radicchio, provola e noci
Il radicchio di Chioggia IGP viene coltivato in molti comuni sia in provincia di Venezia che di Padova e Rovigo. Ne esistono...
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252CiboPiatto tradizionale raffinato – Le rane fritte incantano e stupiscono
In tempo di guerra e subito dopo essa, un anfibio molto conosciuto nel nostro territorio, la rana, veniva usato per sfamarsi. Da...
