I RODIGINI RACCONTANO ROVIGO
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All posts tagged "usi e costumi"
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223CiboLa cucina polesana del riuso – La deliziosa pinza di polenta
La polenta è uno degli alimenti storicamente più usato in Veneto ed in Polesine. Così tanto da essersi diffuso, nel tempo, un...
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435CiboArriva il Carnevale con le sue infinite prelibatezze: è tempo di tamplun!
I tamplun o tampelun sono tipiche delle zone comprese tra Rovigo e Ferrara. A casa mia era il Carnevale il periodo preferito...
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353CiboPasticcio di carne – Dai Romani fino alle tavole del Polesine
C’è una ricetta per la quale, chiacchierando, ci si può arrivare a sfidare quasi a singolar tenzone. E’ quella per il pasticcio....
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330CiboBigoli con l’anatra – Un abbinamento gastronomico della tradizione
Ogni viaggio una scoperta. L’unicità del Polesine, fra terra e mare è nota, basti pensare a tutte le peculiarità faunistiche del Delta...
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440Cosa FacciamoOttobre Rodigino – Dalla 536ª fiera agli eventi, una città in festa
Domani è il primo giorno di Ottobre, un mese che a Rovigo non può che significare storia e tradizione. Prende infatti il...
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594CiboLecchiamoci i baffi con i Maneghi, gnocchi dolci di patate americane
La patata americana o dolce, detta anche batata, non ha rapporti di parentela con le classiche patate. Strano no? Invece è proprio...
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594CiboPiatto tradizionale raffinato – Le rane fritte incantano e stupiscono
In tempo di guerra e subito dopo essa, un anfibio molto conosciuto nel nostro territorio, la rana, veniva usato per sfamarsi. Da...
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448Cosa FacciamoFesta della Bondiola ad Ariano – Ricetta del risotto al tastasale
Il Primo Maggio, si sa, è la festa dei lavoratori! E’ uno di quei giorni in cui le scampagnate sono per antonomasia...
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633CiboIl latteruolo – Il gustoso budino della nonna per le grandi occasioni
Quando ero piccola, Pasqua era la festa suprema. Forse sentita molto di più del Natale. Andavamo tutti a mangiare a casa della...
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1.4KCiboTorta di patate americane – La produzione Polesana di Valliera
Le patate americane o dolci sono dei tuberi originari dell’America Centrale che arrivarono in Europa grazie a Cristoforo Colombo, come d’altra parte...
