I RODIGINI RACCONTANO ROVIGO
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All posts tagged "tradizioni"
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39CiboLa cucina polesana del riuso – La deliziosa pinza di polenta
La polenta è uno degli alimenti storicamente più usato in Veneto ed in Polesine. Così tanto da essersi diffuso, nel tempo, un...
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61CulturaLa comunità di Costa – Cenni storici di vita economica, sociale e religiosa
Il primo paese che si incontra partendo da Rovigo, percorrendo la linea ferroviaria che porta a Verona, è Costa. Dalla stazione, attraverso...
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109ItinerariIl mulino Al Pizzon – L’identità del luogo fra innovazione e recupero della tradizione
Alla periferia di Fratta Polesine, a pochi passi dalla sponda sinistra del Canalbianco, sorge il mulino Al Pizzon. Il suo nome deriva...
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72Miti e LeggendeLa corsa dei berberi e la caccia dei tori – Antichi e crudeli momenti di festa
Nel ‘700 uno spettacolo particolare che faceva parte della tradizione popolare era la “corsa dei berberi”. L’occasione era quella di feste, fiere...
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125CiboArriva il Carnevale con le sue infinite prelibatezze: è tempo di tamplun!
I tamplun o tampelun sono tipiche delle zone comprese tra Rovigo e Ferrara. A casa mia era il Carnevale il periodo preferito...
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136CiboPasticcio di carne – Dai Romani fino alle tavole del Polesine
C’è una ricetta per la quale, chiacchierando, ci si può arrivare a sfidare quasi a singolar tenzone. E’ quella per il pasticcio....
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143Edifici StoriciLe corti rurali – Il modello insediativo in Polesine tra XVI e XX secolo
Il Polesine conserva ancora oggi una forte vocazione rurale. La maggior parte del territorio della provincia è destinato ad uso agricolo e...
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155CiboBigoli con l’anatra – Un abbinamento gastronomico della tradizione
Ogni viaggio una scoperta. L’unicità del Polesine, fra terra e mare è nota, basti pensare a tutte le peculiarità faunistiche del Delta...
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205CiboLa tradizione del pane in Polesine – La ricetta del Pan Biscotto casalingo
I greci avevano assegnato un formidabile valore simbolico a quest’alimento, convinti com’erano che i popoli civili si distinguessero dai barbari per cultura....
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288CiboFasoi in potacin – Un piatto classico amato in tutto il Polesine
La coltivazione dei fagioli in Europa è praticata fin dall’antichità, benché siano cambiate nel tempo le specie oggetto di coltura. La coltura dei...
