All posts tagged "tradizioni"
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3.2KMemoriaDalla Candelora all’Estate, i calendari popolari
Abbiamo accennato, in un altro articolo, al lunario contadino, che serviva ai nostri nonni per orientarsi al meglio con il lavoro dei...
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1.5KMemoriaLunario Contadino, la campagna prima del meteo
Gennaio è passato e già Febbraio mostra i primi timidi segni di risveglio della natura. Il freddo intenso, le gelate, la luce...
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3.0KCiboLe frittelle di pane, il riuso ai tempi della quarantena
Oggi è il secondo lunedì da quando è stato emanato il decreto del consiglio dei ministri che obbliga tutt’Italia all’isolamento sociale. La...
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1.2KCiboLe frittelle di polenta. Il carnevale diventa goloso
Ci siamo dentro. Dentro uno dei periodi più magici e pieni di baldoria che esistano. Il carnevale. Un piacevole intervallo tra l’Epifania...
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746Cucina Tipica e TradizioniI salami della ganzèga. La festa improvvisata delle aie
Ogni occasione è buona per mangiare. Non so se esista un detto del genere ma, per quanto mi riguarda, suona benissimo. Il...
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527CiboDolce Epifania, un biscotto per la fine delle feste
Oggi è il giorno in cui molti, dovendo tornare a lavoro, disfano albero e presepe. C’è senza dubbio un velo di tristezza...
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850CiboIl cenone di capodanno, tradizioni e piatti polesani
Domani è l’ultimo giorno dell’anno. E tra l’altro, con il primo di gennaio, inizieremo l’ultimo anno prima del nuovo decennio degli anni...
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1.6KCiboI piatti di Natale, pranzi, cene e tradizione
Il Natale è decisamente alle porte, lo si percepisce dall’atmosfera frenetica di chi è ancora in giro per i regali dell’ultimo minuto...
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1.4KCiboLa bondola polesana, insieme al purè con tradizione
La bondola o bondiola, è un insaccato con un impasto analogo al cotechino. Si presenta però con una pezzatura maggiore ed una...
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2.0KCiboIl salumi polesani e la soppressa, vera regina
Della vocazione agricola del Polesine oltre ad aver avuto modo di parlarne, abbiamo tutti avuto modo di goderne. Ad iniziare dalle delizie...
