Torta di Fichi - Piatto e foto di Grazie Cominatoby Alessandro Effe
Sarde In saore - Piatto e foto di Grazia Cominatoby Alessandro Effe
Gnocco Fritto e soppressa polesana - Piatto e foto di Antonietta Bianchiby Alessandro Effe
Osteria Morin - Il talento di Luca Fraccon, tra storia e saporiby Alessandro Effe
Gli gnocchi con zucchero e cannella - Una dolce tradizioneby Sibilla Zambon
Hostaria La Zestea - Un angolo misterioso nel cuore di Rovigoby Sibilla Zambon
Rugby Rovigo - Davide Lanzoni e le origini del gioco in cittàby Alessandro Effe
Sono stato per la prima volta in questo tranquillo ed elegante locale di Pontecchio Polesine (a pochi passi da Rovigo) grazie ad...
Oggi ho il piacere infinito di scrivere di un piatto che rappresenta la mia infanzia. Uno dei miei preferiti. Estremamente particolare. O...
La nebbia, si sa, accompagna e avvolge sempre tutti i luoghi più misteriosi e magici. Rende ogni cosa suggestiva, ogni paesaggio ricco...
Quando Davide Lanzoni, studente di medicina all’Università di Padova portò per la prima volta la palla ovale in città, di certo non...
Il pesce del Delta è prelibatezza a prescindere. Una materia prima che ha il grande pregio di avere il mar...
Il grande fiume, il Po: 652 chilometri di lunghezza, una portata di 1500 metri cubi ed un bacino idrografico di...
Uno dei piatti che, in autunno ed in inverno, specie nei giorni di festa o nelle grandi occasioni allietano le...
Di prodotti agroalimentari d’eccellenza, il Polesine, può vantarne davvero molti. Oltre alle denominazioni DOP ed IGP che fanno da magnifico...
E’ iniziata il primo di ottobre, in Veneto, la ricerca del tartufo bianco pregiato. Sarà possibile raccoglierlo sino al 31...
Come abbiamo avuto modo di scrivere in precedenza, anche il Polesine ha la sua lunga serie di prodotti agroalimentari tipici....
Della vocazione agricola del Polesine oltre ad aver avuto modo di parlarne, abbiamo tutti avuto modo di goderne. Ad iniziare...
Anche Rovigo è in festa per l’imminente arrivo delle festività Natalizie. La città ha iniziato a farsi bella con le...
Del Polesine abbiamo scritto in lungo ed in largo, di memoria, paesaggi e tradizioni. In ambito culinario siamo spesso andati...
Il nostro Delta ed il mar Adriatico regalano gioie al palato tutto l’anno. Il parco è ricco di fauna e...
Il ruolo dell’artigianato, in un territorio come il Polesine è a dir poco fondamentale, per il lavoro e l’indotto che...
“Da San Belin la neve sul camin” ovvero in questo giorno ormai è arrivato il tipico freddo dell’Inverno se non...
Il museo dei grandi Fiumi, a Rovigo, è inserito in un contesto che, già di per sè è storia, arte,...
“A Nadae se fa sempre una bea zena coi ossi!” Ormai è diventata una tradizione! A molti capita d’inverno di partecipare...
Piove, fa freddo, c’è nebbia, c’è ghiaccio, insomma nessuna intenzione di uscire dalle mura domestiche! Peró che voglia di un...
I bigoli al torchio sono un’originale pasta veneta. Nascono ai tempi della Repubblica Serenissima. Ancora oggi possiamo trovare, tra i cimeli...
Il rito dell’Epifania era e resta una delle tradizioni contadine più seguite nel Polesine. Ha origini antichissime che ricordano decisamente...
A Carnevale ogni scherzo vale! E sapete perché? I detti non nascono dal nulla, ma dal passato, dalla storia. Un...
La cucina del Polesine è decisamente una cucina povera. L’origine della polenta, nostro piatto tipico, è da ricercare addirittura in...
Maschera decisamente inquietante a mio avviso. Fa parte della tradizione carnevalesca più arcaica. È una maschera che viene utilizzata anche...
Comunque vogliate preparare lo stoccafisso, un passo importante e fondamentale è metterlo in ammollo in acqua fredda. Deve restare in...
E’ un dolce caratteristico del Natale e del Carnevale, noto con vari nomi a seconda della zona del Polesine in...
Nel 2009 ha ottenuto la denominazione di “Riso del Delta del Po IGP” attraverso l’iscrizione nel registro dei prodotti IGP....
Per alcuni sono i Marafanti. Altri invece li chiamano Malafanti o Manafanti. A casa mia e nel circondario era tradizione...
I sugoli erano una prelibatezza tipica della stagione della vendemmia. Erano soprattutto le famiglie che possedevano vigneti a fare questo...
L’esse adriese è un dolce secco tipico di Adria e noto in tutto il Polesine. Andrebbe accompagnato a del buon...
Il bisato, ovvero l’anguilla, è un pesce molto particolare che viene allevato anche nel Delta del Po. Fa parte della...
Le patate americane o dolci sono dei tuberi originari dell’America Centrale che arrivarono in Europa grazie a Cristoforo Colombo, come...
Piatto prelibato e antico che è entrato a far parte anche della nostra cucina recentemente: le moeche. E’ invece tradizione...
Vedetta eterna su Palermo, aspra, misteriosa, eppure familiare ed accogliente. Il più bel promontorio...
Osservatorio Astrofisico di Catania (OACT). Anche Catania ha il suo occhio nello spazio. Un...
It is sung to commemorate national felling. It is the Mameli’s, the Italian National...
E’ da poco trascorsa una tradizione parecchio sentita non solo da noi a Lendinara...
Il Manegium ha sede nel palazzo storico noto come Grindati – Boniotti di Fratta...
Arquà Polesine è un paese ricco di storia e che esiste dal tempo dei...
Giovanni Biasin polesano, è stato un importante pittore e decoratore italiano. Biasin tra l’altro,...
In Polesine le carote hanno travato il giusto terreno per crescere sane e belle....
Con l’arrivo del freddo autunno, ci riscaldiamo con gli Gnocchi di zucca. Si parla...
Tra i mille motivi per visitare il nostro paese uno dei principali è sicuramente...
Parliamo di un alimento non tipicamente italiano ma che è comunque diffusissimo sulle tavole...
