Torta di Fichi - Piatto e foto di Grazie Cominatoby Alessandro Effe
Sarde In saore - Piatto e foto di Grazia Cominatoby Alessandro Effe
Gnocco Fritto e soppressa polesana - Piatto e foto di Antonietta Bianchiby Alessandro Effe
Osteria Morin - Il talento di Luca Fraccon, tra storia e saporiby Alessandro Effe
Gli gnocchi con zucchero e cannella - Una dolce tradizioneby Sibilla Zambon
Hostaria La Zestea - Un angolo misterioso nel cuore di Rovigoby Sibilla Zambon
Rugby Rovigo - Davide Lanzoni e le origini del gioco in cittàby Alessandro Effe
Sono stato per la prima volta in questo tranquillo ed elegante locale di Pontecchio Polesine (a pochi passi da Rovigo) grazie ad...
Oggi ho il piacere infinito di scrivere di un piatto che rappresenta la mia infanzia. Uno dei miei preferiti. Estremamente particolare. O...
La nebbia, si sa, accompagna e avvolge sempre tutti i luoghi più misteriosi e magici. Rende ogni cosa suggestiva, ogni paesaggio ricco...
Quando Davide Lanzoni, studente di medicina all’Università di Padova portò per la prima volta la palla ovale in città, di certo non...
Abbiamo sempre parlato di Polesine come terra di confine. Soprattutto se si guarda verso il mare, verso il Delta. In...
E’ arrivato maggio, è, praticamente finito il lockdown. Evviva maggio. Questo mese, spartiacque, di fatto, tra la primavera e l’imminente...
Piove, fa freddo, c’è nebbia, c’è ghiaccio, insomma nessuna intenzione di uscire dalle mura domestiche! Peró che voglia di un...
Il nostro territorio è senza dubbio un microcosmo naturale ricco di luoghi da scoprire. Qualcosa che, almeno in Italia, ha...
Abbiamo accennato, in un altro articolo, al lunario contadino, che serviva ai nostri nonni per orientarsi al meglio con il...
Gennaio è passato e già Febbraio mostra i primi timidi segni di risveglio della natura. Il freddo intenso, le gelate,...
Del maiale non si butta via nulla, mai assunto fu più azzeccato. In Polesine vi è una particolare predilezione per...
E’ senza dubbio uno degli alimenti principe della primavera e di aprile in particolare. A Rovigo si usa mangiare quelli...
Da quando è iniziata la pandemia da Covid-19 gli italiani, oltre a doversi adeguare a nuove misure igienico comportamentali, si...
Oggi è il secondo lunedì da quando è stato emanato il decreto del consiglio dei ministri che obbliga tutt’Italia all’isolamento...
E’ una festa che è cara anche e soprattutto agli artigiani. La festa di San Giuseppe, tipicamente festeggiata con un...
E’ iniziato Marzo, e con esso, il primo profumo della primavera. In attesa ovviamente dell’ufficialità che arriverà il 20 Marzo....
Il Polesine è territorio di confine più o meno per eccellenza. Non è raro (anzi comunissimo) sentire le locuzioni “Alto...
Ci siamo dentro. Dentro uno dei periodi più magici e pieni di baldoria che esistano. Il carnevale. Un piacevole intervallo...
Che il Polesine sia terra a vocazione agricola non vi è dubbio alcuno. Che, spesso e volentieri, non riesca a...
Originario del Medioriente, il carciofo selvatico costituisce, fin dall’antichità, un prodotto importante per Egizi e Greci. Pare quindi altrettanto antico...
Quando a scuola durante l’ora di geografia, si viene interrogati su un territorio, se ne devono descrivere le caratteristiche più...
Il radicchio di Chioggia (in dialetto “radicio de Ciosa”) ha foglie grandi e rotondeggianti. Un colore rosso più o meno...
Della zucca, in Polesine, si potrebbe parlare per settimane intere. Vi sono feste che le rendono omaggio e ogni giorno...
Della cucina Polesana scriviamo ormai da tempo. E’ fatta di alimenti genuini, ricette tramandate di generazione in generazione e con...
Ogni occasione è buona per mangiare. Non so se esista un detto del genere ma, per quanto mi riguarda, suona...
Oggi è il giorno in cui molti, dovendo tornare a lavoro, disfano albero e presepe. C’è senza dubbio un velo...
Domani è l’ultimo giorno dell’anno. E tra l’altro, con il primo di gennaio, inizieremo l’ultimo anno prima del nuovo decennio...
Come abbiamo avuto modo di scrivere in precedenza, anche il Polesine ha la sua lunga serie di prodotti agroalimentari tipici....
Il Natale è decisamente alle porte, lo si percepisce dall’atmosfera frenetica di chi è ancora in giro per i regali...
La bondola o bondiola, è un insaccato con un impasto analogo al cotechino. Si presenta però con una pezzatura maggiore...
Il Delta del Po in provincia di Rovigo è una delle zone naturalistiche più suggestive che vi siano in Italia....
Il Polesine conserva ancora oggi una forte vocazione rurale. La maggior parte del territorio della provincia è destinato ad uso...
C’è una ricetta per la quale, chiacchierando, ci si può arrivare a sfidare quasi a singolar tenzone. E’ quella per...
Covid, significativo calo dei contagi: la notizia del giorno è che per la prima...
Oggi, 23 novembre 2020, ricorre uno degli anniversari più noti e tristi del Centro...
Il nuovo rito della messa: da domenica prossima, 29 novembre, in quasi tutte le...
E’ stata inaugurata la mostra: “le sculture di Natale Calesella”, lo scorso 20 giugno...
Continua il nostro viaggio alla scoperta “in modo virtuale” dei luoghi di cultura del...
Abbiamo visto come l’umanità abbia dovuto convivere per certi periodi con le epidemie. Malattie...
La nostra cucina è una delle componenti essenziali dell’identità e della cultura italiana. Scoperta...
Il Made in Italy salverà l’Italia? Anche dalla crisi economica causata dal Covid? Ecco...
Vale 200 milioni di euro ed è considerato uno degli chef di maggior successo...
