Torta di Fichi - Piatto e foto di Grazie Cominatoby Alessandro Effe
Sarde In saore - Piatto e foto di Grazia Cominatoby Alessandro Effe
Gnocco Fritto e soppressa polesana - Piatto e foto di Antonietta Bianchiby Alessandro Effe
Osteria Morin - Il talento di Luca Fraccon, tra storia e saporiby Alessandro Effe
Gli gnocchi con zucchero e cannella - Una dolce tradizioneby Sibilla Zambon
Hostaria La Zestea - Un angolo misterioso nel cuore di Rovigoby Sibilla Zambon
Rugby Rovigo - Davide Lanzoni e le origini del gioco in cittàby Alessandro Effe
Sono stato per la prima volta in questo tranquillo ed elegante locale di Pontecchio Polesine (a pochi passi da Rovigo) grazie ad...
Oggi ho il piacere infinito di scrivere di un piatto che rappresenta la mia infanzia. Uno dei miei preferiti. Estremamente particolare. O...
La nebbia, si sa, accompagna e avvolge sempre tutti i luoghi più misteriosi e magici. Rende ogni cosa suggestiva, ogni paesaggio ricco...
Quando Davide Lanzoni, studente di medicina all’Università di Padova portò per la prima volta la palla ovale in città, di certo non...
E’ arrivata anche la primavera. Certo, a star chiusi in casa ci si accorge poco del mondo che cambia e...
Oggi è il secondo lunedì da quando è stato emanato il decreto del consiglio dei ministri che obbliga tutt’Italia all’isolamento...
E’ una festa che è cara anche e soprattutto agli artigiani. La festa di San Giuseppe, tipicamente festeggiata con un...
E’ iniziato Marzo, e con esso, il primo profumo della primavera. In attesa ovviamente dell’ufficialità che arriverà il 20 Marzo....
Il Polesine è territorio di confine più o meno per eccellenza. Non è raro (anzi comunissimo) sentire le locuzioni “Alto...
Ci siamo dentro. Dentro uno dei periodi più magici e pieni di baldoria che esistano. Il carnevale. Un piacevole intervallo...
Che il Polesine sia terra a vocazione agricola non vi è dubbio alcuno. Che, spesso e volentieri, non riesca a...
Originario del Medioriente, il carciofo selvatico costituisce, fin dall’antichità, un prodotto importante per Egizi e Greci. Pare quindi altrettanto antico...
Quando a scuola durante l’ora di geografia, si viene interrogati su un territorio, se ne devono descrivere le caratteristiche più...
Della zucca, in Polesine, si potrebbe parlare per settimane intere. Vi sono feste che le rendono omaggio e ogni giorno...
Della cucina Polesana scriviamo ormai da tempo. E’ fatta di alimenti genuini, ricette tramandate di generazione in generazione e con...
Ogni occasione è buona per mangiare. Non so se esista un detto del genere ma, per quanto mi riguarda, suona...
Oggi è il giorno in cui molti, dovendo tornare a lavoro, disfano albero e presepe. C’è senza dubbio un velo...
Domani è l’ultimo giorno dell’anno. E tra l’altro, con il primo di gennaio, inizieremo l’ultimo anno prima del nuovo decennio...
Come abbiamo avuto modo di scrivere in precedenza, anche il Polesine ha la sua lunga serie di prodotti agroalimentari tipici....
Il Natale è decisamente alle porte, lo si percepisce dall’atmosfera frenetica di chi è ancora in giro per i regali...
La bondola o bondiola, è un insaccato con un impasto analogo al cotechino. Si presenta però con una pezzatura maggiore...
Il Delta del Po in provincia di Rovigo è una delle zone naturalistiche più suggestive che vi siano in Italia....
Il Polesine conserva ancora oggi una forte vocazione rurale. La maggior parte del territorio della provincia è destinato ad uso...
C’è una ricetta per la quale, chiacchierando, ci si può arrivare a sfidare quasi a singolar tenzone. E’ quella per...
Insieme alle cozze, le vongole sono un vero e proprio fiore all’occhiello del Polesine, conosciute e decantate in tutta Italia....
Nel ‘700 uno spettacolo particolare che faceva parte della tradizione popolare era la “corsa dei berberi”. L’occasione era quella di...
Fa parte della storia culinaria Polesana, senza ombra di dubbio, da tempi molto antichi: il cren. E’ una salsa che...
Il Polesine, terra fra le acque. Vocazione agricola per eccellenza e terreni strappati, nei secoli, con bonifiche ed opere di...
Il nostro Delta ed il mar Adriatico regalano gioie al palato tutto l’anno. Il parco è ricco di fauna e...
Uno dei piatti che, in autunno ed in inverno, specie nei giorni di festa o nelle grandi occasioni allietano le...
Il grande fiume, il Po: 652 chilometri di lunghezza, una portata di 1500 metri cubi ed un bacino idrografico di...
Il pesce del Delta è prelibatezza a prescindere. Una materia prima che ha il grande pregio di avere il mar...
Nel precedente articolo abbiamo iniziato a parlare della storia del vino e dell’enologia polesana. Proseguiamo il racconto cercando di unire...
Oggi, 5 aprile, si registrano dati incoraggianti per quanto riguarda l’aumento dei contagiati. Continua,...
Il governo ha stanziato delle indennità (i famosi bonus), per far fronte all’emergenza odierna....
L’Istituto Neuromed di Pozzilli, in provincia di Isernia, è impegnato in prima linea nella...
Inizierà questa sera la mostra fotografica “40 giorni”, in memoria di tutte le persone...
L’ Associazione “Amici di Garibaldi”, proseguendo un’iniziativa che ha riscosso ampio riscontro di pubblico...
Il Capodanno cinese si sta avvicinando. L’istituto Confucio all’Università di Padova, la Classe Confucio...
Sapete quando nascono le fritoe ossia le frittelle? Era il 300 e la loro...
Tanto e tanto tempo fa è nata una festa nota a tutti come la...
Quanti di noi trascorrono questa quarantena in cucina sperimentando nuovi piatti? Coldiretti ha reso...
Trascorrere il tempo in casa non è sempre facile. Tolte le prime attività di...
Il gateau di patate non è difficile da preparare e ha il vantaggio che...
