E’ iniziata il primo di ottobre, in Veneto, la ricerca del tartufo bianco pregiato. Sarà possibile raccoglierlo sino al 31 dicembre. Il...
Di prodotti agroalimentari d’eccellenza, il Polesine, può vantarne davvero molti. Oltre alle denominazioni DOP ed IGP che fanno da magnifico occhiello ad...
Del Polesine abbiamo scritto in lungo ed in largo, di memoria, paesaggi e tradizioni. In ambito culinario siamo spesso andati alla ricerca...
La polenta sta all’inverno come il cocomero all’estate. Basta partire da questo assunto per spiegare questo piatto, o meglio, quanto sia importante...
Il nostro Delta ed il mar Adriatico regalano gioie al palato tutto l’anno. Il parco è ricco di fauna e flora che,...
Uno dei piatti che, in autunno ed in inverno, specie nei giorni di festa o nelle grandi occasioni allietano le tavole polesane...
Fra poco sarà il momento della 537° fiera di ottobre. Dal 19 al 22 ottobre le bancarelle allieteranno il centro città come...
Il grande fiume, il Po: 652 chilometri di lunghezza, una portata di 1500 metri cubi ed un bacino idrografico di circa 75.000...
Il pesce del Delta è prelibatezza a prescindere. Una materia prima che ha il grande pregio di avere il mar Adriatico (pescoso...
Nel precedente articolo abbiamo iniziato a parlare della storia del vino e dell’enologia polesana. Proseguiamo il racconto cercando di unire una serie...
